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プロフィール
2015年10月28日
米粉料理研究家 種沢まき子
10月30日生まれ 蠍座 A型
調理師・日本米粉クッキング協会認定講師・米粉マイスター・豆腐マイスター・豆腐食育インストラクター・薬膳インストラクター・雑穀マイスター
高校卒業後、パン職人の道へ。
働きながら、料理教室をひらいたり
有名シェフのケーキ教室に通う。
人気店のパン屋を、退職後
パン教室を開こうと準備を始める。
しかし、体調が良くない事があり、
その原因のひとつが小麦であることに気付く。
パン教室を諦めなければいけないのか....
そんな時、
小麦を使わずに、米粉を使って
パンやお菓子が作れることを知り、勉強を始める。
米粉クッキング教室に通い
日本米粉クッキング協会認定講師となる。
その他、薬膳、雑穀、豆腐料理
卵や乳製品も使用しないアレルゲンフリーコースなども勉強。
食、健康、美容。多岐にわたるセミナーに参加し
知識を深める。
2015年9月30日に
Smiley&Happy 米粉料理教室「コメコマキ」を
栃木県小山市にオープンする。
おいしいのはもちろん、米粉を使う事で
ヘルシーで体に優しい。
小麦アレルギーがあっても
食べたいものを食べられるようになる。
など、小麦から米粉へチェンジすると
いい事がたくさん!
私自身の体調も改善しました。
さらに以前よりパワフルに活動できたり、
肌がキレイになったり。
食べたもので体は作られている。
その事を日々実感しています。
食事から、健康で、美しく、笑顔溢れる毎日を。
Smiley & Happy米粉料理教室「コメコマキ」から
もっともっと笑顔が増えるお手伝いをしたい!
という想いで、勉強し研究を重ねています。
プロフィール

脱小麦で健康女子!
食事でキレイに家族も守ろう!
- 米粉料理の研究家 種沢まき子
- 小麦から米粉にスイッチ!!
米粉料理で愛する人や家族が健康に、食事から幸せな時間と笑顔溢れる元気な家庭をたくさんつくるお手伝いをしていきます!グルテンフリー食生活を取り入れてみませんか?
小麦アレルギーの方にも安心な100%米粉料理教室「コメコマキ」主宰
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